腰果小饼干（20个）

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腰果小饼干的用料

腰果 20个 低筋面粉 100g
糖粉 50g 黄油 50g
鸡蛋液 20g

腰果小饼干的做法

腰果小饼干（20个）的做法图解1

步骤1

称好所有要用到的材料
腰果小饼干（20个）的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加入糖粉打发
腰果小饼干（20个）的做法图解3

步骤3

打到黄油颜色稍变浅，体积变大即可
腰果小饼干（20个）的做法图解4

步骤4

鸡蛋液分成加入，每次加入鸡蛋液都要充分混合，让黄油充分吸收鸡蛋液
腰果小饼干（20个）的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，为了让饼干更酥脆在拌匀面粉的时候我用的是切拌的手法
腰果小饼干（20个）的做法图解6

步骤6

拌到没有干粉就行，不用过度的搅拌
腰果小饼干（20个）的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜醒十分钟，醒是为了让面团更好的吸收混在里面的蛋液
腰果小饼干（20个）的做法图解8

步骤8

烤盘铺上锡纸，把面团分为每份10g，大致捏圆，用大拇指在中间压一下，腰果沾点蛋液压在饼干中间，摆入烤盘
腰果小饼干（20个）的做法图解9

步骤9

放入提前预热好的烤箱中，中层，上下火175度，20分钟
腰果小饼干（20个）的做法图解10

步骤10

饼干放凉后会变的更脆哦

腰果小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 甜 下午茶

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