香菇馅饼

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kk_wang1222
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最近想吃油汪汪的馅饼，所以就行动起来，上次买的自发粉还剩好多，这次派上用场了。

香菇馅饼的用料

瘦肉馅 200g 小葱 4-5根
姜 一小块 香菇 7-8朵
蚝油 适量 老抽（上色） 一点点
生抽 适量 盐 适量
香油 适量 花生油 适量
包子调料 适量 胡椒粉 适量
自发粉 300g

香菇馅饼的做法

香菇馅饼的做法图解1

步骤1

面揉成团，发2小时左右，趁着发面的时候，把小葱、姜、香菇切末，与肉和上述调料搅拌，包的时候再放盐，要不会出水。面团没拍照～
香菇馅饼的做法图解2

步骤2

发好的面切大小适中的剂子，用手弄圆一点，擀开。
香菇馅饼的做法图解3

步骤3

像包包子一样包好，然后按扁，可以用手压压或者轻轻擀大。
香菇馅饼的做法图解4

步骤4

包了几个馅饼几个包子
香菇馅饼的做法图解5

步骤5

煎锅放少量油，小火慢煎，大概15分钟左右吧，一定要勤翻面，要不像我一样就糊了……

香菇馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 kk_wang1222 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙

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