紫薯花馒头

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当家人不在家时，总想着找食做，爱下厨房也不知道是好事还是什么?_?完全不是为了吃而做食物，但做了家人还是享受到了美味，某人说痴迷了，估计也可以八九不离十了，这爱好，醉了！

紫薯花馒头的用料

白面: 一般面粉 200g
酵母 2g 白糖 10g
盐 1g 牛奶 100g
紫面: 紫薯 100g
一般面粉 100g 酵母 2g
糖 10g 牛奶 50g

紫薯花馒头的做法

紫薯花馒头的做法图解1

步骤1

紫薯两个实际只用100克，去皮蒸熟，压成泥。
紫薯花馒头的做法图解2

步骤2

一盘白面材料，一盘紫面材料，加牛奶搅拌，牛奶慢加，我是一袋牛奶220克，用了150克。
紫薯花馒头的做法图解3

步骤3

分别将两个面揉成面团，醒发到2倍大。
紫薯花馒头的做法图解4

步骤4

将两种面团各分成等量的8份。
紫薯花馒头的做法图解5

步骤5

将白面团搓圆，压扁，包紫面团，像包包子一样，封口捏紧。
紫薯花馒头的做法图解6

步骤6

全部包完封口朝下。
紫薯花馒头的做法图解7

步骤7

用刀在顶端等距离划三刀。
紫薯花馒头的做法图解8

步骤8

放进蒸锅，蒸锅里有热水，再盖上盖子醒发30分钟。
紫薯花馒头的做法图解9

步骤9

半小时后变肥变大了，开火蒸20分钟，成了。
紫薯花馒头的做法图解10

步骤10

紫薯花馒头，美美哒！
紫薯花馒头的做法图解11

步骤11

多下来的紫薯，加了熟糯米粉和糖，做成了紫薯糕！

紫薯花馒头的烹饪技巧

面一定要揉到位，这点我欠缺了点，揉的不够光滑，做好的馒头味道很好，奶香浓郁，吃不完的把它切成馒头片，湖上蛋液油煎着吃，很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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