牛板筋

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东北醉土豆
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资深吃货，喜欢小酌两杯，现在超市里卖的太贵了。我又是个小气鬼，哈哈！感觉味道不错

牛板筋的用料

牛板筋 1斤

牛板筋的做法

牛板筋的做法图解1

步骤1

刚买的速冻牛板筋，一共7块，3斤。
牛板筋的做法图解2

步骤2

清洗干净入高压锅，开保温档微冒气
牛板筋的做法图解3

步骤3

依次放入花雕，料酒，一点点白酒
牛板筋的做法图解4

步骤4

压力35分钟，等到压力锅里无压力拿出
牛板筋的做法图解5

步骤5

把板筋上的薄膜清干净
牛板筋的做法图解6

步骤6

用刀片出薄薄的一层
牛板筋的做法图解7

步骤7

开始撕
牛板筋的做法图解8

步骤8

撕开一层
牛板筋的做法图解9

步骤9

把撕好的码齐了
牛板筋的做法图解10

步骤10

切成小段
牛板筋的做法图解11

步骤11

剩下就是开始撕，相当费瞬间
牛板筋的做法图解12

步骤12

撕了1斤半，3小时
牛板筋的做法图解13

步骤13

调料放的时候忘记拍了，找另一个盆，放入干辣椒面，具体多少看你是否爱吃辣的，大量芝麻，一小勺糖，和半勺盐，半勺十三香，锅里做油，量是炒菜勺3勺烧开，放5分钟凉以后再放进辣椒面里，然后开始拌。

牛板筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 东北醉土豆 编写，未经授权不得转载

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