东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包

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苹果酸奶面包的用料

高筋面粉 300g 酸奶 150g
鸡蛋 1个 盐 2g
细砂糖 35g 玉米油 15g
耐高糖酵母 3.2g 苹果馅
中等大小苹果两个 细砂糖 35g

苹果酸奶面包的做法

东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解1

步骤1

我们先做苹果馅，首先把苹果去皮切成小粒。
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解2

步骤2

掉入锅中，加热并加入细砂糖
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解3

步骤3

一边加热一边搅拌，一开始水份比较多，慢慢熬煮直至水份吸干关火，晾凉备用。
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解4

步骤4

将主面团材料加入面包机桶内，进行搅拌。时间20分钟
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解5

步骤5

搅拌完成进行基础发酵 ，发酵时间30分钟。（用面包机发酵功能）
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解6

步骤6

发酵完成，将面团进行排气后平均分成三份。
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解7

步骤7

取出一份，擀成长方成形。
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解8

步骤8

翻面铺上苹果馅
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解9

步骤9

由上向下卷起，收口处收紧。其它两个也同样方法卷起
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解10

步骤10

取了一份从中间切开
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解11

步骤11

依次排放到面包机桶内。
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解12

步骤12

利用发酵功能进行发酵60分钟。
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解13

步骤13

发酵完成刷蛋液，并进行烘烤，时间35分钟。
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解14

步骤14

烘烤完毕，立即取出。
东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包的做法图解15

步骤15

内部组织图。

苹果酸奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 东菱 烘焙 面包 面包机

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