焦糖苹果面包

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石榴树2008
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焦糖甜甜的，趁热吃最好了，苹果每天吃一个健康不得病，美味又健康的焦糖苹果面包来啦。

焦糖苹果面包的用料

高筋面粉 120克 低筋面粉 30克
酵母 1.5克 奶粉 7克
砂糖 15克 盐 0.5克
黄油 15克 清水 70克
鸡蛋 30克 青苹果 300克
砂糖 60克 清水 30克
黄油 10克 朗姆酒 15ML

焦糖苹果面包的做法

焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

做面包的食材准备好
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

将除了黄油以外的面包材料放到面包机里，和面20分钟
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

再加黄油，再和面20分钟
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

做馅料的清水和糖一起放锅里加热，煮至变为焦糖色
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

放入黄油和苹果，煮到水分无为止，再加入朗姆酒，放凉备用
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

发酵至原来的2倍大
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

平均分成5份，每份大约57克左右，排气，滚圆，松驰15分钟
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

取一个面团擀成圆饼，反过来包上焦糖苹果馅
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

收口朝下，放到纸托里
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

发酵到原来的1.5倍大就可以了
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

取出刷蛋液，撒上白芝麻
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热，上下火，中层，烤18分钟左右，这里烤箱温度有些高，所以用150度烤了大约20分钟，大约10分钟后加盖了锡纸
焦糖苹果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

出炉了。

焦糖苹果面包的烹饪技巧

焦糖苹果馅的制作，注意火候，不要太焦哦。 面包的发酵要根据温度来调节发酵的时间。 烤好扣趁热切，会有汁流出来哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

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