家常茄子

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浅海飞雪
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最近上火还偏偏想吃辣，咋办呢？这不，中午老公不在家没人管啦！！但是身为一枚宝妈还是要控制的，怎么办怎么办？来点豆瓣酱吧，虽然不是辣椒，但是起码有点辣味了…

家常茄子的用料

茄子 1只 葱姜蒜 适量
豆瓣酱 两大勺 料酒 两小勺
生抽 两小勺 盐 少许
白糖 少许

家常茄子的做法

家常茄子的做法图解1

步骤1

首先准备一只茄子，葱姜蒜是少不了的
家常茄子的做法图解2

步骤2

茄子去皮切条，葱姜蒜切丝切碎，豆瓣酱、盐、料酒、生抽调匀。
家常茄子的做法图解3

步骤3

锅中烧开水下茄条焯软即可。
家常茄子的做法图解4

步骤4

锅中倒入油加热，加入葱姜蒜爆香，再把调匀的佐料放入炒匀。
家常茄子的做法图解5

步骤5

放入焯过水的茄条，大火收汁。
家常茄子的做法图解6

步骤6

开饭了。。。。

家常茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 浅海飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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