白菜猪肉锅贴

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白菜猪肉锅贴的用料

用料：精猪肉馅 250g 白菜 350g
高筋面粉 300g 开水 200g
植物油 2 勺 酱油 2勺
香油 1勺 姜汁 1勺
盐 适量 面浆材料：
温水 300g 面粉 1勺

白菜猪肉锅贴的做法

白菜猪肉锅贴的做法图解1

步骤1

做法：第一步，用开水和面，揉成表面光滑，用布盖上醒面30分钟。第二步：调馅，把所有材料混合均匀备用。
白菜猪肉锅贴的做法图解2

步骤2

第三步：包锅贴，把面团搓成长条，用刀切成一个个小剂子然后擀成饺子皮，比一般的饺子皮大点就行，用手捏成长水饺的形状
白菜猪肉锅贴的做法图解3

步骤3

第四步：调面浆，把温水和面粉混合搅匀备用。第五步：中小火，在平底锅里倒入一勺油，把锅贴整齐的排列在锅里盖上盖子焖2分钟，锅贴膨胀后倒入面浆盖上盖子焖10至15分钟，看到锅底成金黄色既可。
白菜猪肉锅贴的做法图解4

步骤4

小贴士：用开水和面，揉的时候面很软，捏锅贴皮时，不用在皮上粘水，只要轻轻一捏就成形了

白菜猪肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 馋嘴的羽妈 编写，未经授权不得转载

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