香脆花生粘

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小黠大痴
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香脆花生粘的用料

花生米 250g 砂糖 80g
水 110g 玉米淀粉 50g

香脆花生粘的做法

香脆花生粘的做法图解1

步骤1

花生米直接放锅里小火炒熟（不放油），炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。
香脆花生粘的做法图解2

步骤2

炒熟放凉
香脆花生粘的做法图解3

步骤3

水和砂糖入锅大火煮化糖改小火
香脆花生粘的做法图解4

步骤4

小火熬至起小泡泡，糖汁变浓稠。
香脆花生粘的做法图解5

步骤5

花生米下锅翻炒匀
香脆花生粘的做法图解6

步骤6

玉米淀粉过筛到锅里，快速炒匀，每一粒花生米都粘上糖汁粉关火。
香脆花生粘的做法图解7

步骤7

离火继续炒散别有粘连，稍微凉一点儿糖霜出来即可。
香脆花生粘的做法图解8

步骤8

凉透了又香又脆

香脆花生粘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食

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