圣诞节的传统面包咕咕霍夫

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圣诞节必备的传统点心，面包的做法，却有蛋糕的口感，超好吃哒！当然平常嘴馋了也会做来吃！

咕咕霍夫的用料

黄油 75克 细砂糖 50克
盐 3克 鸡蛋 87克
高筋面粉 175克 葡萄干 60克
高筋面粉 75克 干酵母 4克
牛奶 75克

咕咕霍夫的做法

圣诞节的传统面包咕咕霍夫#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

酵头中的酵母放温牛奶融化，加入高筋面粉搅匀，发酵至2倍大。
圣诞节的传统面包咕咕霍夫#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

将软化的黄油与细砂糖、盐充分搅匀后，加入鸡蛋搅匀。
圣诞节的传统面包咕咕霍夫#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

将1加入2中搅碎（建议用面包机，或用筷子）
圣诞节的传统面包咕咕霍夫#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

将主面团中的高、低粉加入3中揉至表面光滑（可以继续用面包机）
圣诞节的传统面包咕咕霍夫#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

揉好的面团加入沥干的葡萄干揉匀后，分割成85克一个，松弛20分钟。
圣诞节的传统面包咕咕霍夫#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

松弛面团的同时准备模具，模具表面涂黄油，均匀地粘上杏仁片或杏仁。这次用的是直径11厘米的模具
圣诞节的传统面包咕咕霍夫#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

松弛后的面团中间插出洞，放入模具中，在温暖湿润处发酵至两倍大。
圣诞节的传统面包咕咕霍夫#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

烤箱预热185度，中层，15分钟即可。烤完后取出脱模放凉撒糖粉即可。

咕咕霍夫的烹饪技巧

葡萄干可提前用朗姆酒泡一晚使，增加风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤箱 面包机 香 烤

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