苦瓜牛肉

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松小熊家的菜盘子
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我家松小勇上火了，做个苦瓜希望可以去点火。

苦瓜牛肉的用料

牛肉 300g 苦瓜 350g
红椒 少许

苦瓜牛肉的做法

苦瓜牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉、苦瓜、红椒、姜丝、蒜片。
苦瓜牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉改刀+姜丝、蒜片、白糖、味精、生抽、油、腌制备用。
苦瓜牛肉的做法图解3

步骤3

水开后，放入苦瓜焯水。（注：水复开即可沥出。）
苦瓜牛肉的做法图解4

步骤4

苦瓜用凉水冲凉后待用
苦瓜牛肉的做法图解5

步骤5

油锅下腌制好的牛肉翻炒
苦瓜牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉八成熟时入红椒
苦瓜牛肉的做法图解7

步骤7

九成熟入苦瓜，入盐翻炒调味，即可关火。

苦瓜牛肉的烹饪技巧

苦瓜焯水后用凉水冲凉，可保持绿色葱翠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 松小熊家的菜盘子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 秋冬进补 功效

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