豉汁苦瓜牛肉

精品
28.1万 浏览 5897 收藏
收藏
约会食光
约会食光 约会食光
＋ 关注
+
多力滋味
多力滋味 多力滋味
＋ 关注

苦瓜牛肉是牛肉和苦瓜等食材制成的美食，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口。 在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。

豉汁苦瓜牛肉的用料

牛肉 200克 苦瓜 1根
红椒 四分之一个 豆豉 25克
生抽 适量 蚝油 一勺
油 适量 姜 适量
料酒 一勺

豉汁苦瓜牛肉的做法

#多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法图解1

步骤1

准备好材料：牛肉切片加点耗油、花生油、姜、料酒腌制十分钟左右。苦瓜切薄片，加一勺盐抓腌十分钟左右，用清水冲洗两遍。
#多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法图解2

步骤2

起油锅，加入花生油，苦瓜，大火翻炒
#多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法图解3

步骤3

把苦瓜炒熟出锅
#多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法图解4

步骤4

另起油锅，加入豆豉爆炒半分钟
#多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉，大火炒
#多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉炒至七分熟
#多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法图解7

步骤7

加入苦瓜，红椒，酱油，翻炒一分钟即可出锅
#多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法图解8

步骤8

炒好的苦瓜牛肉

豉汁苦瓜牛肉的烹饪技巧

1.苦瓜切好，提前用盐抓腌一下，可以减少苦味； 2.炒牛肉时间不要太久，否则太老了影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 约会食光 编写，未经授权不得转载

豉汁苦瓜牛肉的其他做法更多

豉汁苦瓜牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

豉汁苦瓜牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #多力金牌大厨带回家#豉汁苦瓜牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活