【香菇小面包】---亲民人气美食

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香菇包，是海口大同路上的一家面包坊的其中一款。每天只是在下午五点开始售卖，只有一个小窗口，1个小时左右全卖完，每次去都得排队。 这个小面包，松软香甜夹着香菇鲜香，也许因为在下班时间肚子正饿，所以吃了很能安慰饥肠辘辘的人们吧。所以人气会很旺。

香菇小面包的用料

高筋粉 120克 低筋粉 30克
酵母粉 4克 糖 20克
鸡蛋 1个 黄油 20克
香菇 2朵 葱花 少许
蚝油 1勺 生抽 少许
肉丁 少许

香菇小面包的做法

【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

后油法揉好面团。这个不用太费力揉面的，揉匀就可以。根据温度发酵大约1~2小时。
【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

香菇，肉切成丁，用量不大，就这些馅也没用完。面包里的夹馅不会像包子似的馅大，要放少点，不要汁水多尽量干一些。
【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

馅料炒熟。备用。
【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

做了4个胚的。
【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

每个小面团，擀开包入馅料。收口，揉圆。
【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

烤盘铺油纸，放入生胚二次发酵，表面喷点水。
【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

二次发好的生胚，表面涂一层黄油，可以再刷点蛋液，不刷蛋液也可以。入烤箱中层上下火170度15分钟，看到面包鼓起来就差不多好了，时间到了，不要急着取出，在烤箱里闷5分钟，然后拿出来晾凉就好了。
【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

烤好的。想吃就马上可以吃了。
【香菇小面包】---亲民人气美食#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

里面馅料还不错吧，很鲜的嘞！

香菇小面包的烹饪技巧

这款面包很松软，加了馅有点像中西合璧的“包子”。哈哈哈。。做起来不难，新手也可以尝试做做。重要是好吃就好么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 面包 烘焙 东菱

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