蛤蜊香菇虾仁煲

精品
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海鲜粥,食材新鲜才鲜甜,自己在家做份量足,粥热乎,吃一碗想二碗~

蛤蜊香菇虾仁煲的用料

蛤蜊 半斤 虾仁 半斤
蒜瓣 5 颗 香菇 5 朵
胡椒粉 1 g 适量
生抽 几滴 一锅

蛤蜊香菇虾仁煲的做法

蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解1

步骤1

蛤蜊为了防吐泥不干净,我是提前焯一次水的。烧沸水,放入蛤蜊,蛤蜊壳打开即捞起来~
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解2

步骤2

虾开背取虾线处理干净。蛤蜊剪掉内脏~
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解3

步骤3

熬一锅白米粥~
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解4

步骤4

把蒜瓣,泡发的香菇用油爆香~
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解5

步骤5

在米粒准备开的时候,放入虾仁。虾仁变色后放入蛤蜊肉。添加的这两个蛤蜊壳只是为了增加颜值~
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解6

步骤6

同时添加的还有刚才爆香的蒜瓣和香菇,连油一起放入~
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解7

步骤7

撒入适量的胡椒粉,去腥开胃~
蛤蜊香菇虾仁煲的做法图解8

步骤8

最后起锅前入盐调味,生抽几滴提鲜增色~

蛤蜊香菇虾仁煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-23 19:31:35

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