好吃不上火的蒸蛋糕

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小糊涂仙_hyf
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好吃不上火的蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 80g
玉米油 20g 糖 40g
低粉 80g 柠檬汁 几滴（没有可不加）

好吃不上火的蒸蛋糕的做法

好吃不上火的蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

做法： 1 、蒸锅加水煮沸过程中，我们可以做准备 2、牛奶、玉米油混合 3、加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉至无干粉 4、蛋清加糖打发至硬性发泡 5、把打发好的蛋白跟步骤3中的面糊拌匀 6、倒入模具，震出气泡，使表面平整 7、盖上保鲜膜，放入煮开水的蒸锅，蒸34-40分钟 8、出锅，去保鲜膜，倒扣，等凉了脱模

好吃不上火的蒸蛋糕的烹饪技巧

关火后不要马上揭锅盖，闷1-2分钟揭盖，其原理跟戚风一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 小糊涂仙_hyf 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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