土豆鸡块

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土豆鸡块的用料

土豆、鸡块(鸡腿、排骨) 若干 花椒、八角 适量
葱姜蒜 适量 料酒、酱油、醋 适量
适量

土豆鸡块的做法

步骤1

土豆、鸡肉(排骨)切块,葱段、姜片、蒜瓣备妥

步骤2

热锅凉油,放花椒和八角出香捞出

步骤3

放入鸡块(排骨)和料酒、酱油、醋适量爆炒至鸡块变色

步骤4

加水没过鸡块(排骨),大火烧开,将葱姜蒜划入

步骤5

加盐适量,改小火盖盖慢炖约30分钟后放入土豆块

步骤6

15-20分钟后开盖大火收汁出锅

土豆鸡块的烹饪技巧

①若用鸡肉,则去掉大蒜,因鸡肉性温,大蒜性热,二者功效相反,不可同食;②爱吃辣的,可以加几个小红辣椒;③收汁前加些青葱花进去会让菜看起来更漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-24

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    / 7 土豆鸡块的做法步骤

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