酱汁脆皮豆腐

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酱汁脆皮豆腐的用料

豆腐 适量 葱姜蒜 适量
五花肉 适量 豆瓣酱 1勺
料酒 2勺 酱油 3勺
白糖 适量 水 适量

酱汁脆皮豆腐的做法

酱汁脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片，炸成两面金黄
酱汁脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

炸到这个样子，捞出备用
酱汁脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好 五花肉切片
酱汁脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

锅里先不放油，先把五花肉煸一下，煸出油，在放适量油
酱汁脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

煸到这样，捞出备用
酱汁脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

直接用锅里的油，放1勺豆瓣酱，炒出香味，放放葱姜蒜煸香，加2勺料酒
酱汁脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

加3勺酱油，适量白糖，盐，2～3碗水
酱汁脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

倒入豆腐，五花肉把汤汁浇在豆腐上面，让豆腐吸饱汁。小火收汁，勾芡
酱汁脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

撒上葱花，出锅

酱汁脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 ゛他四川话很溜゛ 编写，未经授权不得转载

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