脆皮豆腐

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豆腐外脆里嫩，裹着汤汁一口咬下去，大大的满足，搭配着米饭更佳

脆皮豆腐的用料

北豆腐 一块 淀粉 一勺
生抽 两勺 老抽 半勺
蚝油 一勺 清水 半碗
蒜，葱花，辣椒 适量

脆皮豆腐的做法

#健康实力派，打卡赢好礼#脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

调酱汁：生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，淀粉一勺，清水半碗，搅拌均匀
#健康实力派，打卡赢好礼#脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切厚片
#健康实力派，打卡赢好礼#脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

热锅下油，将豆腐下锅小火煎至两面金黄，外皮有脆脆的感觉，盛出
#健康实力派，打卡赢好礼#脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

另起锅，下油爆香蒜
#健康实力派，打卡赢好礼#脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豆腐片，轻轻翻炒几下倒入酱汁，翻炒至浓稠
#健康实力派，打卡赢好礼#脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

出锅前撒辣椒和葱花，再翻拌几下即可

脆皮豆腐的烹饪技巧

1.煎豆腐时候要小火，一片片下锅 2.翻炒时要切轻轻的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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