烤排骨～有葱油做法

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天冷了，好想吃肉，哈哈，烤的排骨焦焦的，好吃极了， 本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦

烤排骨的用料

肋排 500g或多些 生抽 3～4 汤匙
白砂糖 1汤匙 蒜 一头
葱油 2汤匙 葱 一根
酱油 两勺半

烤排骨的做法

烤排骨～有葱油做法的做法图解1

步骤1

肋排洗净后沥干水分，可以用厨房用纸吸干水份，加生抽3汤匙，白砂糖1汤匙，酱油两勺半
烤排骨～有葱油做法的做法图解2

步骤2

姜6片，抓匀腌制一夜 ( 放完姜忘拍了 )
烤排骨～有葱油做法的做法图解3

步骤3

熬制葱油:取一根葱切段，锅内放油沫过葱即可
烤排骨～有葱油做法的做法图解4

步骤4

小火熬制葱变色即可
烤排骨～有葱油做法的做法图解5

步骤5

多的放保鲜碗里封好放冰箱储存
烤排骨～有葱油做法的做法图解6

步骤6

蒜一头包好，洗净，切片
烤排骨～有葱油做法的做法图解7

步骤7

第二天将腌制好的肋排取出，装入铺好锡纸或油纸的容器中，将切好的蒜铺在表面（蒜也可以在腌制排骨的时候直接放入里面），在排骨表面刷上葱油，或者把葱油倒入腌好的排骨里抓匀
烤排骨～有葱油做法的做法图解8

步骤8

200度，上下火，烤40分钟，220度再烤十分钟上色
烤排骨～有葱油做法的做法图解9

步骤9

出锅了
烤排骨～有葱油做法的做法图解10

步骤10

装盘，很香，排骨焦焦的，白嘴吃咸淡合适，口味重的可以多放生抽或酱油
烤排骨～有葱油做法的做法图解11

步骤11

撒点辣椒面更好吃，没有可不放，看个人口味，我还特别喜欢吃烤好的蒜
烤排骨～有葱油做法的做法图解12

步骤12

成品
烤排骨～有葱油做法的做法图解13

步骤13

成品
烤排骨～有葱油做法的做法图解14

步骤14

撒点烧烤料好好吃

烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 爱烘焙的加菲 编写，未经授权不得转载

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