剁椒鲫鱼

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花间流苏浅
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今天老爸的朋友钓了几条鱼，送他了两条，我回家一看是两条比较大的鲫鱼，马上就想到了给老爸做他最爱吃的剁椒鱼。

剁椒鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 小米椒 一大把
姜丝 适量 大蒜 适量
生抽 适量 耗油 适量
胡椒 适量

剁椒鲫鱼的做法

剁椒鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼一条，去鱼鳞去鱼肚子里的黑皮

步骤2

鲫鱼加生抽.姜丝.蒜末.耗油，一起淹30分钟以上

步骤3

小米椒剁碎，加蒜末一起搅拌

步骤4

平底锅放少许油，最好是不沾锅，先煎一下鱼

步骤5

锅里放油，炒剁椒
剁椒鲫鱼的做法图解6

步骤6

炒好的剁椒均匀的铺在鱼身上

步骤7

蒸锅加水，水开了放鱼，蒸十五分钟，好了就可以开吃了

剁椒鲫鱼的烹饪技巧

剁椒最好先过下油，用油炒一下在蒸，感觉特别香，炒的时候注意别呛着了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 花间流苏浅 编写，未经授权不得转载

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