小麻花

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蔡尹晨
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小麻花的用料

薄力面粉 500g 鸡蛋 2个
油 4勺 糖 6勺

小麻花的做法

小麻花的做法图解1

步骤1

面粉鸡蛋油糖放好之后用水和面，水一点点加，慢慢和面，最少要和15分钟，把面和匀称，和硬点也可以，最后表面抹上一层层薄薄的油，放在锅里盖上保鲜膜，醒上20分钟。然后拿出来切一小块一小块的，再一根根搓，搓成长条对折，再拉成长条，一卷，就成这样了。长的切短些，放在板子上。等待下锅。
小麻花的做法图解2

步骤2

锅里油倒上600克，按自己的麻花倒多少也可以，小火烧上一会，具体多久自己看。拿个小面块试试，放进去就起泡说明就可以炸了，放进去。几分钟翻一次，反正要不停的翻，以免颜色不均匀。炸上个12分钟左右，看看颜色有点变黄就可以捞出来了。有时候出来后才黄。
小麻花的做法图解3

步骤3

第一次做，味道挺不错的，我不吃甜。所以糖放的少，你们可以随自己口味。

小麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 蔡尹晨 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 炸 2-3岁 4-5岁

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