蛋糕卷

2.3万 浏览 387 收藏
收藏
花舞戒
花舞戒
＋ 关注

下午茶配上蛋糕果酱卷更适合哦！

蛋糕卷的用料

鸡蛋4 4个 白糖 50g
玉米油 40ml 水 40ml
白醋 几滴 低筋面粉 66g
山楂果酱 200ml

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清，蛋黄分离，记得蛋清不能混入蛋黄哦
蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入10g白糖，玉米油，水快速搅拌，搅拌稍微浓稠即可
蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入面粉搅拌至无颗粒状
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清加入白醋，分三次加入白糖打发至如图状态
蛋糕卷的做法图解5

步骤5

倒入烤盘里，震出大气泡，记得烤箱提前预热10分钟
蛋糕卷的做法图解6

步骤6

放入烤箱中层上下火150度烤30分钟即可
蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤好后倒扣在网架上冷却至温热开始卷吧，抹上果酱

蛋糕卷的烹饪技巧

卷卷要趁热，不然容易开裂哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 花舞戒 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 下午茶 蛋糕 蛋卷

蛋糕卷的其他做法更多

蛋糕卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活