鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）

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自己在家做鲜芋仙！

红豆芋圆薏仁凉粉的用料

红豆 100g 薏仁 100g
爽滑凉粉 1罐 冰糖 大概30颗
牛奶 适量 炼奶 适量
木薯粉 地瓜的2倍 地瓜（番薯） 1个（大的）/2个小的

红豆芋圆薏仁凉粉的做法

鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解1

步骤1

把红豆和薏仁用水泡上，做好是提前一天就泡起来。（我忘了照薏仁啦，你们要记得放哦！）
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解2

步骤2

红豆和薏仁煮起来（薏仁我后来才想起来放里面，现在里面只有红豆），用凉水煮就可以，冰糖可以在中途放进去，一定要边煮边尝味道，根据自己的喜好加糖，稍微甜一点没关系，因为要加的其他东西都没什么甜味。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解3

步骤3

地瓜切薄一点，上锅蒸大概十分钟，用筷子插一下，看到番薯很软很容易插进去就是熟了，取出后立刻捣碎。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解4

步骤4

打碎之后大概这样，我喜欢用打蛋器和刮刀打碎，比较方便。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解5

步骤5

之后就开始一点一点的加木薯粉，一直搅啊搅，揉啊揉。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解6

步骤6

揉成这样就可以了！不沾手光滑一些就可以。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解7

步骤7

在面板上放点面粉，开始搓条。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解8

步骤8

搓完条之后切块，把上面都撒些面粉滚一滚，这样比较不容易沾。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解9

步骤9

煮到芋圆浮起来之后捞出来，放到凉水里备用。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解10

步骤10

把凉粉从罐里倒出来！好可爱！
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解11

步骤11

切成一块一块，里面放点牛奶，之后等红豆煮熟，如果喜欢热的就不要放凉粉，直接把红豆薏仁汤倒在里面；如果喜欢凉的，就把红豆牛奶冻一会，凉了之后倒进去！
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解12

步骤12

这是热的那款，上面再倒点炼奶，就可以开吃啦！
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法图解13

步骤13

这款是冷的但没有冰。（把红豆汤放冰箱里冷冻一会就可以了）

红豆芋圆薏仁凉粉的烹饪技巧

我做菜特别慢，可能你们做的会比我快哦，不用看上面的时间哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 zz1992zz 编写，未经授权不得转载

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