红烧小鸡腿

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此颜差矣
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红烧小鸡腿的用料

小鸡腿 十二只 朝天椒 三个切丝
土豆 两个切滚刀块 白萝卜 切小片
豆腐丝 适量 小葱 适量
八角 三个 花椒壳 少量
香叶 三片 大蒜头 四个
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 白糖 适量
味精 适量

红烧小鸡腿的做法

红烧小鸡腿的做法图解1

步骤1

锅内水烧开，倒入小鸡腿焯一分钟沥干水捞出，锅内放油烧热放入白糖，白糖化开倒入鸡腿，快速翻炒至鸡腿金黄上色，加入没过鸡腿的清水，把盐，味精，生抽，老抽，葱段，八角，香叶，花椒壳，大蒜头放入，盖上锅盖焖煮10分钟，倒入土豆块盖锅盖炖煮至土豆块熟，最后放入切好的白萝卜片和豆腐丝翻炒均匀粘色即可出锅。头一次这样做，好香啊，配大米饭吃真是个硬菜

红烧小鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 此颜差矣 编写，未经授权不得转载

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