滑蛋虾仁

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滑蛋虾仁的用料

虾仁 胡萝卜
香菜 鸡蛋 3个
盐

滑蛋虾仁的做法

滑蛋虾仁的做法图解1

步骤1

主料有新鲜虾仁，把皮去掉，虾仁用水淀粉和盐腌制
滑蛋虾仁的做法图解2

步骤2

胡萝卜和香菜
滑蛋虾仁的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋
滑蛋虾仁的做法图解4

步骤4

香菜切碎末，鸡蛋打开，胡萝卜切成薄丝状
滑蛋虾仁的做法图解5

步骤5

热锅放入腌制好的虾仁，放入高汤（开水即可）小火熬煮虾仁，5分钟左右即可进行下一步
滑蛋虾仁的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜，继续熬煮
滑蛋虾仁的做法图解7

步骤7

将打散的鸡蛋准备倒入锅中
滑蛋虾仁的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋的时候，将火转为小火或中火。并不断的摇动锅子让鸡蛋包裹在虾仁上，且防止糊锅。
滑蛋虾仁的做法图解9

步骤9

鸡蛋基本成形后，均匀撒入香菜。关火，用余热将蛋完全变熟
滑蛋虾仁的做法图解10

步骤10

滑蛋虾仁大功告成
滑蛋虾仁的做法图解11

步骤11

狠下饭

滑蛋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 woaihenglia 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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