巧克力戚风

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joana70
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巧克力戚风的用料

鸡蛋 2个 砂糖 40g
可可粉 5g 温水或温牛奶 50g
低筋面粉 45g

巧克力戚风的做法

巧克力戚风的做法图解1

步骤1

两个蛋黄加10克砂糖搅匀
巧克力戚风的做法图解2

步骤2

温水或奶加可可粉搅匀
巧克力戚风的做法图解3

步骤3

可可液倒入蛋黄液中搅匀，加入低筋面粉，翻拌均匀
巧克力戚风的做法图解4

步骤4

蛋清加30克砂糖打发 如图
巧克力戚风的做法图解5

步骤5

将打发蛋清分三次与可可糊翻拌均匀，第三次将可可糊倒入打发蛋清盆中继续翻拌匀
巧克力戚风的做法图解6

步骤6

拌好的面糊倒入6寸活底模具，放入预热好的烤箱中，180度烤40分钟左右
巧克力戚风的做法图解7

步骤7

烤好后倒扣架上，凉后脱模即可
巧克力戚风的做法图解8

步骤8

晒下里面 棒棒哒

巧克力戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 joana70 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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