油泼辣子

精品
201936 浏览 351 收藏

食材清单

干辣椒面 熟白芝麻
大蒜 适量 适量
色拉油 适量

烹饪步骤

油泼辣子的做法图解1

步骤1

大蒜,用刀背拍扁,切成末。
油泼辣子的做法图解2

步骤2

把蒜末、炒熟的白芝麻、一小勺盐一起放入辣椒面中。
油泼辣子的做法图解3

步骤3

小的不粘锅中倒油,油多一些,大概是辣椒的4-5倍,加热至五成热(锅中初冒气泡)。
油泼辣子的做法图解4

步骤4

把锅中三分之一的油倒入放好料的辣椒中,不停地搅拌。
油泼辣子的做法图解5

步骤5

搅拌出红油了。
油泼辣子的做法图解6

步骤6

锅中油加热至七分热,再倒三分之一至碗中。不停搅拌,使出辣味。
油泼辣子的做法图解7

步骤7

把油继续加热至十成,全部倒入碗中,这时,碗中会沸腾,小心一些,继续搅拌,搅拌过后,色泽红亮。

步骤8

放在那里,冷却后可以把它装在瓶子里,24小时后食用最佳。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-09 11:54:23

你当前的位置:豆果美食 > 油泼辣子

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 油泼辣子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存