自制山楂糕

精品
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自制山楂糕的用料

山楂 白砂糖 适量
清水 适量

自制山楂糕的做法

自制山楂糕的做法图解1

步骤1

将山楂逐个洗净晾干。
自制山楂糕的做法图解2

步骤2

用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。
自制山楂糕的做法图解3

步骤3

将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱。
自制山楂糕的做法图解4

步骤4

倒入锅中,开小火加热。
自制山楂糕的做法图解5

步骤5

倒入白砂糖,我的白砂糖用量不多,做出来的山楂糕还是有些酸,所以洒了白糖一起吃。
自制山楂糕的做法图解6

步骤6

小火,不停地搅拌,直至浓稠。人不可以离开,否则一不小心厨房就会飘出糊味了。

步骤7

看图可以看到,要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火。
自制山楂糕的做法图解8

步骤8

倒入事先铺好保鲜膜的盘子里,大约1厘米左右的厚度。

步骤9

室温下晾干,秋季就更不必放在冰箱里面,隔夜就会干很多。

自制山楂糕的烹饪技巧

1、在选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。皮色青暗、没有光泽,表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮,果肉干硬或散软,说明该山楂质量差,尽量不要购买。 2、山楂具有健胃消食、降压降脂之功效,具有利尿和镇静作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。山楂有帮助消化的作用,再拌上同样清爽的白菜心,特别适合食积不化、脂肪堆积者食用。 3、山楂牛奶面膜,抗衰老。皮肤干燥、缺水,碎纹不断,是很多女性朋友衰老的主要原因。所以,抗衰老的前提就是滋养肌肤,其中山楂牛奶面膜就是很好的滋养面膜。取山楂几枚和牛奶一同放入榨汁机中,压榨橙汁,敷在脸上,约15分钟,用水冲洗干净即可。此面膜具有促进血液微循环,滋养肌肤,收敛毛孔,防止细纹产生的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-09 12:04:07

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