桂花山楂糕

精品
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正逢新鲜山楂上市的季节,秉承绿色健康的饮食理念,为家人准备了这款纯天然的桂花山楂糕!不加一滴水,不含凝固剂,真正吃得放心又美味

桂花山楂糕的用料

山楂 1000g 冰糖 100g
麦芽糖 100g 桂花 10g

桂花山楂糕的做法

桂花山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂洗净,切开去核,加冰糖和麦芽糖一起入锅炒
桂花山楂糕的做法图解2

步骤2

中火慢炒,去除山楂中多余的水份,炒的时候要不停翻拌,注意不要炒糊
桂花山楂糕的做法图解3

步骤3

炒到感觉山楂泥果胶粘稠厚重的时候关火,撒上干桂花,盖上锅盖焖十分钟,锅里的余温会把桂花的香气完全释放出来
桂花山楂糕的做法图解4

步骤4

倒入破壁机高速2分钟,观察山楂完全搅拌均匀后就好啦
桂花山楂糕的做法图解5

步骤5

倒入保鲜盒后放冰箱冷藏2小时后就好了,吃的时候切一块,撒上白糖或桂花酱,味道酸酸甜甜,香浓可口,千万不要贪嘴哦!

桂花山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-04

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