鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

里脊肉 一块儿 甜辣椒 三个
胡萝卜 一段 木耳 若干
香菇 四朵 葱姜蒜 少许
料酒 一勺 生抽 2勺
糖 3勺 醋 4勺
干淀粉 1勺 盐 少许
郫县豆瓣酱 1勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

所有的食材切丝备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

调汁子，碗里放一勺料酒两勺生抽三勺糖四勺醋放一点盐，再倒点清水，两小勺干淀粉然后都一起调匀备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

锅里放一点油，把所有的菜切丝放在锅里炒，炒几下出锅，锅内放油炒肉丝，炒变色出锅，锅再放点油，葱姜蒜末呛锅，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再放入炒好的肉丝，翻炒几下后倒入菜丝，翻炒，最后把之前调好的料再翻炒几下就可以了！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 花儿🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜 4-5岁

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