姜葱炒花蟹

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姜葱炒花蟹的用料

花蟹 2只约1斤 葱段 适量
姜蓉 适量 蒜茸 适量
小青红辣椒 4个

姜葱炒花蟹的做法

姜葱炒花蟹的做法图解1

步骤1

备材料，蟹脚卸掉用刀备适当拍扁，每只蟹两对半斩成4件。
姜葱炒花蟹的做法图解2

步骤2

油锅爆香蒜茸，姜茸，倒入蟹，用锅铲翻炒，加一些开水，盖锅焗煮5分钟后开锅盖，放入葱段后不断用锅铲翻炒至黄色。
姜葱炒花蟹的做法图解3

步骤3

调芡汁，盐，糖，料酒，生粉，水，搅拌均匀后倒入锅中，用锅铲翻炒至芡汁收干，上碟。

姜葱炒花蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 简生活 编写，未经授权不得转载

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