马蹄虾饼

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马蹄虾饼的用料

虾 马蹄
鸡蛋 1个 淀粉 1勺
面粉 1勺 豆腐
盐 白胡椒粉
料酒 葱

马蹄虾饼的做法

马蹄虾饼的做法图解1

步骤1

虾去泥肠切丁，马蹄切丁，压碎豆腐后，（我用了半盒豆腐，一盒就太湿了）加入料酒，盐，白胡椒粉和葱末以及一个鸡蛋
马蹄虾饼的做法图解2

步骤2

搅匀
马蹄虾饼的做法图解3

步骤3

一勺面粉和淀粉拌匀后加到虾肉里面搅拌，当然要根据湿度来加，太湿再加粉。
马蹄虾饼的做法图解4

步骤4

这样的湿度，只能干不能太湿，不然很难成形
马蹄虾饼的做法图解5

步骤5

平底锅内放少许油煎虾饼：用勺子舀一勺放倒锅里，然后用铲子压压平
马蹄虾饼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄就好了，注意火不能太大，容易焦
马蹄虾饼的做法图解7

步骤7

很成功，大受欢迎

马蹄虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 早餐

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