香菇油菜

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香菇油菜的用料

鲜香菇 油菜
葱姜 淀粉
食用油 盐

香菇油菜的做法

步骤1

香菇和油菜均洗净，油菜放到锅里开水煮至根部变软，水中加少许盐可以让青菜颜色更加翠绿。 在这期间，用刀子在香菇上切掉部分，形成十字花。

步骤2

取三四枚香菇切成十字花，其余按大小不同，切成两半或三半。捞出油菜，放入香菇煮熟。
香菇油菜的做法图解3

步骤3

在此期间，把油菜用筷子摆盘，大叶摆一圈，嫩叶放中间。 葱姜切丝，少许淀粉水。 香菇煮熟之后控水，锅中热油放入葱丝姜丝煸炒，倒入香菇快速翻炒加少许味达美酱油。倒入淀粉水，加盐，翻炒出锅。
香菇油菜的做法图解4

步骤4

把香菇盛到油菜中间，美美哒，出锅了。色泽诱人。

香菇油菜的烹饪技巧

煮油菜加少许盐，既可以入味，又可以让青菜保持翠绿。 炒香菇时加淀粉水，可以让香菇色泽更加饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 大脑袋小太阳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜 淮扬菜 苏菜

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