大仙美食课堂之烤箱版红枣糕

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红枣糕的用料

鸡蛋 5个 黑糖或红糖 180g
低筋面粉 240g 泡打粉 1g
食用小苏打 5g 红枣 200g
食用油 200g 白芝麻 适量
纯净水 100毫升

红枣糕的做法

大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解1

步骤1

材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解2

步骤2

煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解3

步骤3

倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入红糖搅拌均匀
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解5

步骤5

加入食用油继续搅拌
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解6

步骤6

加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解7

步骤7

加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解8

步骤8

烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解9

步骤9

上面撒一层白芝麻
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解10

步骤10

烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解11

步骤11

中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解12

步骤12

烤好的样子
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解13

步骤13

冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解14

步骤14

美味营养的红枣糕就好了
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解15

步骤15

因为是红枣和红糖为主，所以补铁很不错
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解16

步骤16

甜而不腻的一款点心
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕的做法图解17

步骤17

装盘

红枣糕的烹饪技巧

鸡蛋因为大小不一样，所以有时候做出来面糊如果不流动，太干，可以加一点牛奶或者水都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 大仙姑姑 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶

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