超简单烤箱版（肉夹馍）

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肉夹馍，顾名思义，就是肉夹在馍当中，陕西地方小吃，肉夹馍的馍一定要外酥内软，肉要烂而不渣，肥而不腻，

肉夹馍的用料

中筋面粉 500克 温水 290克
色拉油 20克 泡打粉 2克
红烧肉 适量

肉夹馍的做法

超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解1

步骤1

面粉，泡打粉，水，油混合成团
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解2

步骤2

面团揉至微光滑（面团比较硬很难一次揉光滑）盖上保险馍松弛15分钟继续揉至光滑。
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解3

步骤3

松弛10分钟切成55克一个小面团
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀开约15厘米长
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解5

步骤5

卷起
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解6

步骤6

再次擀开卷起
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解7

步骤7

如图，用手掌下按
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解8

步骤8

如图
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解9

步骤9

擀成直径10厘米的圆饼放入烤盘
超简单烤箱版（肉夹馍）的做法图解10

步骤10

用牙签在饼上均匀扎5个小孔入烤箱上下火230度烤15分钟，饼稍微凉一下从侧面均匀劈成两半加入剁碎红烧肉，不会烧红烧肉没有关系买雨润的拆烧加热剁碎一样美味。

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 焙诗 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 咸 香 晚餐 陕西菜

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