卤肉面

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卤肉面的用料

五花肉 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 陈皮 1块
八角 2个 桂皮 1小块
香叶 3片 姜块 1块
10g 200ml+300ml
大头菜 1颗 鸡蛋 1个
肉卷 4片 葱油 适量
香草 少许 冰糖 适量
龙须面 适量

卤肉面的做法

卤肉面的做法图解1

步骤1

准备好香料
卤肉面的做法图解2

步骤2

五花肉切成大块放入锅中加入冰糖、香料、姜块、胡椒粉、香草
卤肉面的做法图解3

步骤3

加入200ml水大火煮开后转小火
卤肉面的做法图解4

步骤4

用面条机自制好龙须面
卤肉面的做法图解5

步骤5

面条先用开水烫一下再用冷水冲
卤肉面的做法图解6

步骤6

然后再煮开水,切肉卷一起煮开
卤肉面的做法图解7

步骤7

再加入面条和大头菜一起煮开
卤肉面的做法图解8

步骤8

加入自制葱油和盐
卤肉面的做法图解9

步骤9

面条汤盛入碗中,夹入卤蛋和卤肉
卤肉面的做法图解10

步骤10

完成
卤肉面的做法图解11

步骤11

好吃

卤肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-12

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