糖渍青橘：红茶的好伴

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最近，又见小小的青橘，那清新的味道总会让我醉在其中，闻之为之一振。懒人如我，喜欢将青橘用糖腌制，密封放冰箱保存，泡红茶时加入，简单省事。但我不会告诉你的是，我最喜欢的是切青橘时闻到的青橘香。

糖渍青橘的用料

青橘 300g 白糖 300g

糖渍青橘的做法

糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解1

步骤1

准备好青橘。
糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解2

步骤2

将其浸泡在加了盐的清水中，浸泡15分钟。
糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解3

步骤3

用清水冲洗干净，晾干水分。
糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解4

步骤4

用干净无水无油的刀与砧板将青橘切成四片。
糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解5

步骤5

将青橘放进干净无水无油的玻璃瓶。
糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解6

步骤6

加入等量白糖。
糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解7

步骤7

待白糖融化，约等24小时。
糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解8

步骤8

舀一些青橘与汤汁，即可泡茶或冲水饮用。
糖渍青橘：红茶的好伴的做法图解9

步骤9

青橘与热红茶，味道最佳。

糖渍青橘的烹饪技巧

做好的糖渍青橘要放在冰箱冷藏保存，并记得用干净无水无油的勺子取用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 腌 家常菜 中国菜 酸

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