白菜猪肉炖粉条

18.5万 浏览 2091 收藏
收藏
米小猫和喵小妞
米小猫和喵小妞
＋ 关注

东北人的红烧肉，哈哈。喜欢粉条，喜欢肉，喜欢白菜，这道菜可以说是为我量身定做的呢，没吃过正宗的，想着怎么烧就这么烧了，味道出乎意料的好，虽然没有本帮菜那种惆惆的感觉，却多了份北方人那种豪爽的特征。满满一大碗，满满的一份幸福。

白菜猪肉炖粉条的用料

五花肉 500g 白菜 半棵
粉条 1把 腐竹 适量
大蒜 1个 姜
大葱 八角 2个
桂皮 1瓣 丁香 3个
花椒 老抽
料酒 冰糖
生抽

白菜猪肉炖粉条的做法

白菜猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

猪肉洗净出水，加生姜料酒，冷水下猪肉开盖煮沸后再次洗净。
白菜猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

准备材料，把白菜杆和叶子分开，该切啥样切啥样。粉条腐竹温水泡开。
白菜猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

锅中淋上少许油，放入冰糖溶化。
白菜猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

冰糖溶化后加入五花肉翻炒至上色出油
白菜猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

加入八角桂皮丁香，大葱大蒜生姜翻炒片刻
白菜猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

加水加老抽上色生抽调味，加料酒。
白菜猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

五花肉炖烂后加白菜杆煮软加叶子
白菜猪肉炖粉条的做法图解8

步骤8

加粉条和腐竹，可以洒些五香粉和花椒粉。不咸可以再加点盐
白菜猪肉炖粉条的做法图解9

步骤9

粉条腐竹煮软后出锅洒上些香菜点缀。开吃吧！

白菜猪肉炖粉条的烹饪技巧

因为我用的是自己酿的酿酒，自带糖粉很甜，所以冰糖请大家酌情加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 米小猫和喵小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 午餐 中国菜

白菜猪肉炖粉条的其他做法更多

白菜猪肉炖粉条的全部作品更多

上传我做的这道菜

白菜猪肉炖粉条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白菜猪肉炖粉条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 白菜猪肉炖粉条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活