快手菜——爆炒牛蛙

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牛蛙的营养价值很丰富,是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。医学上认为,人(尤其是妇女)在忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱和胃酸过多的患者最宜食牛蛙。外面做的干锅牛蛙、馋嘴蛙等口味较重,这道菜既清淡又简单好做,试试吧!

食材清单

牛蛙 2只 青椒 2个
姜片 3片 蒜瓣 2个
适量 少许

烹饪步骤

快手菜——爆炒牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙去皮去内脏,去头去脚趾再剪成块状,清洗干净备用。这一步可以交给卖家,自己做到清洗就行^ _ ^
快手菜——爆炒牛蛙的做法图解2

步骤2

青椒切块,蒜瓣、姜切片备用
快手菜——爆炒牛蛙的做法图解3

步骤3

锅里倒入油烧热入姜蒜爆香,放入牛蛙翻炒
快手菜——爆炒牛蛙的做法图解4

步骤4

牛蛙炒至变色
快手菜——爆炒牛蛙的做法图解5

步骤5

加入青椒块、适量盐、少许水翻炒均匀,盖锅盖焖煮3分钟即可
快手菜——爆炒牛蛙的做法图解6

步骤6

装盘,成品

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-20 18:26:36

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