阴阳豆干

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道上暴风狼太子
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拌豆干的用料

黑白豆干 各250g 面筋 50g
大葱丝 30g 胡萝卜丁1厘米的 60g
辣椒段 适量 蒜末 适量
香菜 适量 盐 2g
味精 4g 陈醋 15ml
鸡粉 5g 香油 适量
红辣椒油 适量

拌豆干的做法

阴阳豆干的做法图解1

步骤1

面筋切丁过沸水（水中加适量鸡精），将黑白豆干和胡萝卜切成图中大小，大约①厘米左右。

步骤2

将胡萝卜丁，黑白豆干块，面筋丁，拌匀。

步骤3

淋上醋、盐、味精、鸡粉、生抽，然后撒上辣椒段、葱丝、蒜末。

步骤4

烧热色拉油，浇在食材上，淋上辣椒红油、香油和香菜拌匀即可。

拌豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 道上暴风狼太子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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