红烧鳊鱼

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在于折腾
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红烧鳊鱼的用料

鳊鱼 500g 生姜
蒜头 辣椒
老抽 红糖
盐

红烧鳊鱼的做法

红烧鳊鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净
红烧鳊鱼的做法图解2

步骤2

背部划上几刀，并抹上盐，正反刀口处和肚子里都要抹盐，腌上一会儿
红烧鳊鱼的做法图解3

步骤3

切好生姜，蒜头，红辣椒，备用
红烧鳊鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油
红烧鳊鱼的做法图解5

步骤5

油热后，放入姜丝和蒜头，爆香
红烧鳊鱼的做法图解6

步骤6

放入鳊鱼，正反煎
红烧鳊鱼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄，加入适量辣椒，红糖，老抽，料酒，水
红烧鳊鱼的做法图解8

步骤8

大火烧煮
红烧鳊鱼的做法图解9

步骤9

翻个身，小火煮
红烧鳊鱼的做法图解10

步骤10

盛盘，撒点葱花

红烧鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 在于折腾 编写，未经授权不得转载

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