钵仔糕

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以前小时候街边很多卖，可是长大之后突然很想吃到钵仔糕，却找不到哪里有得卖了

钵仔糕的用料

钵仔糕粉 250g 水 200g
黄糖 160g 水 300g
油 一点点 红豆
玉米

钵仔糕的做法

钵仔糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
钵仔糕的做法图解2

步骤2

300g水煮开，加入160g黄糖，煮溶
钵仔糕的做法图解3

步骤3

倒入碗里放凉至60度左右
钵仔糕的做法图解4

步骤4

糕粉加入200g水，趁热倒入黄糖水，搅拌至无颗粒状
钵仔糕的做法图解5

步骤5

钹仔碗抹一点食用油
钵仔糕的做法图解6

步骤6

放入适量的红豆或玉米
钵仔糕的做法图解7

步骤7

倒入调好的粉浆至9分满，上锅大火蒸18分钟左右（水开后计算）
钵仔糕的做法图解8

步骤8

拿出放凉，放到冰箱冷藏
钵仔糕的做法图解9

步骤9

冷藏到冰冰凉凉的感觉，非常好吃
钵仔糕的做法图解10

步骤10

用竹签沿着边边刮一圈，再把它挑起来
钵仔糕的做法图解11

步骤11

玉米的

钵仔糕的烹饪技巧

自己做红豆的话要先煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

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