香草牛奶麦芬

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香草牛奶麦芬的用料

低筋面粉 100g 细砂糖 30g
泡打粉1小勺 5ml 盐1/4小勺 1.25ml
鸡蛋 20g 牛奶 80g
玉米油 30g 香草精1/4小勺 1.25ml

香草牛奶麦芬的做法

香草牛奶麦芬的做法图解1

步骤1

准备好一切材料

步骤2

把鸡蛋,玉米油，香草精，牛奶这些湿性材料倒入大碗。

步骤3

再加入糖和盐，搅拌均匀。

步骤4

另外，把低筋面粉和泡打粉这些干性材料混合过后过筛。

步骤5

把筛过的干性材料倒入湿性材料里

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀（从底部往上拌，不要画圈搅拌），拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
香草牛奶麦芬的做法图解7

步骤7

把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。
香草牛奶麦芬的做法图解8

步骤8

放入预热好180℃的烤箱，烤20～30分钟
香草牛奶麦芬的做法图解9

步骤9

直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可出炉。

香草牛奶麦芬的烹饪技巧

以这款麦芬作为基础，可以衍生出多种口味的麦芬蛋糕，你可以在面糊里加入自己喜欢的干果，也可以用橙汁代替牛奶，做出不同口味的麦芬蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 A.珊’3唔系我 编写，未经授权不得转载

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