炝香菇西兰花

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魏氏
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去市场买菜，商家把西兰花的根部留的很长。心态放平和一些，细想这种比造假强。其实好些植物的根茎叶都可以吃，不同的部位营养成分也不同，没有好坏之分。只是人们习惯了吃那一部位。做好了都一样好吃，还有营养。

炝香菇西兰花的用料

香菇 200g 西兰花

炝香菇西兰花的做法

炝香菇西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花的茎用擦板擦成薄片，用开水汆熟捞出，入凉水冲凉，颜色翠绿诱人（入口还很软不硬）
炝香菇西兰花的做法图解2

步骤2

香菇焯熟
炝香菇西兰花的做法图解3

步骤3

香菇头改刀成瓦块状，香菇茎不扔顶丝切成小丁。放入味精和盐、白醋。
炝香菇西兰花的做法图解4

步骤4

锅底放植物油烧热倒入花椒粒炸香，淋入盘中。
炝香菇西兰花的做法图解5

步骤5

拌匀，装盘。

炝香菇西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 魏氏 编写，未经授权不得转载

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