焖面

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焖面的用料

鸡胸肉 一块 豆角 250g
面条 400g 蒜 一头
胡萝卜 一根 葱 2根
干辣椒 适量 八角 一个

焖面的做法

步骤1

鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌制10分钟

步骤2

葱切断，姜干辣椒切丝，八角掰开

步骤3

豆角切断，胡萝卜切丝

步骤4

蒜拍碎

步骤5

鸡肉用油滑炒出来，锅里炒鸡的小火炒葱姜干辣椒

步骤6

放入豆角胡萝卜八角五香粉炒均匀

步骤7

放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝

步骤8

兑水和食材齐平，调入盐大火烧开，放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅

步骤9

关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可

焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 重生小X 编写，未经授权不得转载

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