萨瓦林蛋糕

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萨瓦林蛋糕的用料

鸡蛋 7个 绵白糖(蛋清用) 60g
绵白糖(蛋黄用) 20g 玉米油 75g
牛奶 75g 低粉 140g
白醋 几滴

萨瓦林蛋糕的做法

萨瓦林蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄7个放入20克糖顺时针搅拌均匀
萨瓦林蛋糕的做法图解2

步骤2

拌入牛奶和玉米油，筛入低筋粉140克，拌匀至无颗粒状。
萨瓦林蛋糕的做法图解3

步骤3

糖分三次加入蛋清，打发完毕后待用

步骤4

取三分之一的蛋白糊拌入蛋黄糊，以L型拌匀，分三次加入并拌匀后装入模具。振出气泡
萨瓦林蛋糕的做法图解5

步骤5

150℃上下火烤50分钟，倒扣脱模。

萨瓦林蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 嘟嘟娘亲 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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