蛋饺

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婷之静雪
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蛋饺的用料

肉馅 蛋 食盐 食用油

蛋饺的做法

蛋饺的做法图解1

步骤1

依量敲四个鸡蛋，搅拌好，准备肉馅
蛋饺的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油6成热时把搅拌好鸡蛋沿着锅一圈倒下去，开小火，用铲子慢慢地往四周摊开
蛋饺的做法图解3

步骤3

把肉馅放在煎好的蛋上面，注意放的位置，再轻轻慢慢地把蛋合起来，小心弄破了！
蛋饺的做法图解4

步骤4

放水，放盐，大火煮开，煮开后多煮一会儿，因为肉可能不熟！

蛋饺的烹饪技巧

蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 婷之静雪 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋饺 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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