生日蛋糕（手袋款）

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生日蛋糕的用料

鸡蛋 5个 奶油 500g
低筋面粉 85g 油 40g
牛奶 40g 糖 50+30克
水果 适量 巧克力 适量

生日蛋糕的做法

生日蛋糕（手袋款）的做法图解1

步骤1

蛋糕糊:将五个鸡蛋的蛋白和蛋清分开，蛋黄加入牛奶，油和30克糖，搅拌均匀。
生日蛋糕（手袋款）的做法图解2

步骤2

筛入低粉搅拌均匀
生日蛋糕（手袋款）的做法图解3

步骤3

蛋白将50克糖分三次加入，打发到提起打蛋器有小三角
生日蛋糕（手袋款）的做法图解4

步骤4

蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀，倒入8寸模具，振出汽泡
生日蛋糕（手袋款）的做法图解5

步骤5

烤箱140度预热后放入烤箱烤60分钟，温度按各自烤箱调节，出炉后蛋糕倒扣，放凉后脱模
生日蛋糕（手袋款）的做法图解6

步骤6

蛋糕胚平均分成两份
生日蛋糕（手袋款）的做法图解7

步骤7

摆放成手袋初型，再分开两层，涂上奶油，加入水果做夹层
生日蛋糕（手袋款）的做法图解8

步骤8

涂上奶油，并用牙签划上你所想的图案
生日蛋糕（手袋款）的做法图解9

步骤9

巧克力装入裱花袋用热水融化，在蛋糕上划出图型，并放上装饰物
生日蛋糕（手袋款）的做法图解10

步骤10

在油纸上画出提手，放凉或冰箱内定型
生日蛋糕（手袋款）的做法图解11

步骤11

用自己喜欢的花嘴裱上花，插上手柄，蛋糕完成

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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