奶香椰蓉包

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等待小安
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奶香椰蓉包的用料

面包粉 500g 白糖 20g
盐 4g 牛奶 250ml
酵母 8g 鸡蛋 2个
椰蓉 500g 鸡蛋黄 2个
白糖 10g 黄油 40g

奶香椰蓉包的做法

奶香椰蓉包的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个，面粉500g，白糖20g，牛奶250g，酵母8g，盐4g，我没有面包机，手工揉的，揉面是个很吃力的事，揉20分钟，然后加入软化的黄油30g，继续揉15分钟
奶香椰蓉包的做法图解2

步骤2

刚刚的面团发酵至1小时左右，至2倍大，这段时间做椰蓉，椰蓉加入白糖10g，鸡蛋黄2个，黄油10g，搅拌好
奶香椰蓉包的做法图解3

步骤3

取出发好的面团，分成60g左右一个，（我这个量分了15个）装上拌好的椰蓉，像搓汤圆一样，搓好
奶香椰蓉包的做法图解4

步骤4

就这样
奶香椰蓉包的做法图解5

步骤5

擀面杖把面团压成条状，用刀划几道
奶香椰蓉包的做法图解6

步骤6

扭成麻花辫
奶香椰蓉包的做法图解7

步骤7

我团团团，卷成玫瑰花
奶香椰蓉包的做法图解8

步骤8

二次发酵1小时后，放预热的烤箱中，高温180度，烤15分钟，出炉啦！

奶香椰蓉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 等待小安 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 面包 12-23个月 2-3岁

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