营养蛋黄紫米团

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Bella_H
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蛋黄配紫米，香甜可口，营养丰富，低热量。

营养蛋黄紫米团的用料

黑米 1/2小碗 大米 一小碗
蛋黄 三个 黑胡椒粉 适量
盐 适量 白醋 三滴
糖 适量 千岛酱 适量
番茄酱 适量 牛奶(可选) 适量

营养蛋黄紫米团的做法

营养蛋黄紫米团的做法图解1

步骤1

按比例蒸紫米饭(可以加入牛奶蒸，会让口感更柔软)，与此同时可以调配蛋黄酱，将三个(喜欢蛋黄可以多放)蛋黄打散(蛋清留着后用)，放入少许黑胡椒粉，少许盐，少许糖，两到三滴白醋，还有适量千岛酱，搅拌均匀。等待饭熟了以后，揭开锅，趁热把蛋黄酱倒入，立刻搅拌均匀。然后用保鲜膜把米饭包成饭团
营养蛋黄紫米团的做法图解2

步骤2

锅中入油(我用的煎锅，可以少油)将紫米团裹上蛋清放入锅中中小火炸，我只有把红色的几个炸了，中间的没炸，自己觉得炸了的口感更好，不炸更健康一些。好了出盘，放上你喜欢的酱料就好啦，还是很健康的。
营养蛋黄紫米团的做法图解3

步骤3

卡哇伊哦，清新爽口。

营养蛋黄紫米团的烹饪技巧

我的配方出来的饭有点偏硬，假如喜欢柔软口感的话，可以减少黑米量或者提前将黑米浸泡，黑米跟大米的比例为1:4为最佳口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 Bella_H 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 晚餐

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